2015 Vernaccia di San Gimignano - Poggioaicieli
Toscana - Poggioaicieli - Bianco - 12,5%


  • Alcol: 12%
  • Varietà Uva:  Vernaccia
  • Appellazione:  Vernaccia Poggioaicieli di San Gimignano
  • Certificazione: D.O.C.G.
  • Stato: Italia

 

Il vino è un composto di umore e luce.

Galileo Galilei (1564 – 1642)

 

La Vernaccia di San Gimignano è un vitigno che risulta essere coltivata sulle colline di San Gimignano in argillosi terreni risalenti al Pliocene. È stata la prima varietà di uva ad essersi aggiudicata, nel 1966, la Denominazione di Origine Controllata e nel 1993, la D.O.C.G. Colore giallo paglierino tendente al dorato con l'età. Penetrante, profumo fresco e delicato, sapore fruttato con un caratteristico retrogusto amarognolo.

La prima qualità di questo vino è perfetto per piatti di pesce, pregiati crostacei, al vapore, al forno o alla griglia, saporiti frutti di mare, zuppa di pesce e risotto di crostacei. Ottimo anche con crépes, soufflèes e carne bianca.

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