Procedimento:
Mettete acqua e zucchero in un pentolino e fate bollire per 5 minuti e togliete dal fuoco.
Versate il prosecco in una ciotola, metteteci dentro i fogli di gelatina e lasciateli riposare per 5 minuti.
Togliete la gelatina dal prosecco, strizzatela e gettatela nello sciroppo di acqua e zucchero. Sbattete energicamente con una frusta fino a quando non sarà completamente dissolta. Unite lo sciroppo con la gelatina al prosecco e mescolate.
Lasciate raffreddare completamente il composto, dividetelo in 8 bicchierini ed aggiungete i pezzi di frutta.
Copriteli con La pellicola alimentare e lasciate solidificare in frigorifero per almeno sei ore