Ricettario

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Gnocchi di Patate

Bastano pochi e semplici ingredienti, per dar vita a questo buonissimo piatto della tradizione italiana: gli gnocchi di patate. Oggi abbiamo deciso di condirli con un pesto fresco, con le foglie di basilico appena raccolte dal nostro orto.

Lasagna bianca con zucchine

La lasagna è un piatto tipico italiano, amato in tutto il mondo. Una volta imparata la procedure si possono fare diversi tipi di sughi per condire la lasagna. Oggi ci proponiamo una versione bianca, con besciamella, zucchine e prosciutto cotto.

Granita al Vino Rosso

La granita al vino rosso è una ricetta molto semplice da preparare. Una fresca parentesi in una giornata calda, da condividere con gli amici. Per abbellire e dare una nota aromatica in più, potete aggiungere foglie di menta, more o mirtilli.

Insalata di pollo con aceto balsamico

Per un’estate fresca ma con tanto gusto, oggi vi proponiamo un piatto freddo: insalata di pollo con aceto balsamico

Fiori di Zucca al Vino Bianco

I fiori di zucca fritti sono perfetti come contorno ma anche buonissimi come antipasto o come secondo, meglio se accompagnati dalla nostra Vernaccia Poggioaicieli; scopri con noi come realizzare questa semplice e gustosa ricetta.

Involtini di Melanzane

Oggi cucina Monica! Se vuoi partecipare anche tu con una tua ricetta, inviaci una email con il testo e foto all'indirizzo cinzia@tenutegiachi.com Scrivi come soggetto: La mia ricetta per Tenuta Torciano.

Schiacciata alle uve

È tempo di vendemmia, l’uva a grappoli ci invita a preparare ricette sfiziose. Oggi prepariamo una ricetta tipica della toscana, dal sapore genuino e semplice da preparare. La schiacciata all’uva è ottima per merenda, colazione e per stuzzicare prima di cena.

Pasta al salmone e panna

Metti insieme il profumo della Vernaccia, il sapore del mare con un pesce delizioso come il salmone, e la cremosità della panna. Avrai come risultato questa buonissima pasta. Facile, veloce e buonissima. Il tocco finale può essere l'aggiunta di prezzemolo fresco e una bottiglia di vino bianco Vernaccia di San Gimignano.

Panzanella

Una ricetta tipica toscana e ideale per l'estate: la panzanella. Originariamente si faceva con gli avanzi del giorno prima, adesso è un piatto molto ricercato e amato, con prodotti di prima scelta. Un piatto fresco per l'estate da abbinare ad un vino bianco.

Risotto con salsiccia e vino rosso

Per una cena importante è bello offrire ai propri invitati un piatto cucinato con amore e passione nella propria cucina. Il rosotto con salsiccia al vino rosso è un piatto molto saporito, da abbinare ad un buon vino come il Brunello di Montalcino.

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