Ricettario

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Orata al forno con Patate

L'orata al forno è una ricetta che rientra nella tradizionale cucina italiana. Questa cottura ci permette di ottenere una carne profumata, delicata e sana, perfetta per chi non ama i pesci dal gusto troppo deciso.

Melanzane al Forno

Le melanzane al forno sono un piatto vegetariano leggero ed appetitoso, ideale per chi non mangia la carne o semplicemente ama i piatti con verdura.

Crostini con Salsiccia e Stracchino

Un antipasto tipico toscano sono i crostini con salsiccia e stracchino. Gli ingredienti necessari sono pochi ma genuini, e la freschezza della carne è il segreto della riuscita di questo piatto semplice e gustoso. Da servire ben caldi e accompagnati con un vino rosso giovane come ad esempio un Chianti.

Scaloppine con Vino da dessert, Zucca e Funghi

Il vino da dessert è ottimo da servire in abbinamento ai dolci ma allo stesso tempo può essere delizioso per cucinare piatti a base di carne: in questa ricetta vi sveleremo come!

Torta Salata Salmone e Ricotta

Il salmone, essendo un pesce dal gusto delicato, si sposa benissimo con la ricotta, un formaggio altrettanto sopraffino. In attesa del capodanno, vi proponiamo questa una ricetta che vi si adatta magnificamente: la torta di salmone e ricotta!

Gelatina al Prosecco

Se cercate un idea divertente ed originale come dessert da servire ai vostri amici durante i prossimi giorni di festa natalizi, la gelatina al Prosecco è la risposta giusta!

Risotto Salmone e Prosecco

Il salmone, pesce dal gusto corposo ma allo stesso tempo delicato, si sposa benissimo ad un vino bianco frizzante come il Prosecco. E come proporre ingredienti così sopraffini se non come un risotto?

Filetto di Suino alla Melagrana

Questa ricetta è perfetta per il periodo natalizio, ed unisce sapori forti ed accattivanti come quelli della carne suina e di un frutto invernale, la melagrana, in un vortice gustosamente agrodolce.

Pici Cacio e Pepe

Se si ha voglia di gustare il cuore della cucina toscana, questa ricetta è un must che non potete perdervi.

Involtini di Verza

La Verza fa parte della famiglia dei Cavoli e viene molto utilizzata nella cucina Toscana, essendo molto saporita: viene infatti utilizzata anche nella famosissima Ribollita toscana.

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