2017 Vino Nobile di Montepulciano "Terresolatìe" DOCG
Toscana - Nobile di Montepulciano "Terresolatìe" - Rosso - 14%

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Tenuta Torciano Vino Nobile di Montepulciano "Terresolatìe"

 

Vintage: 2017

Denominazione: Nobile di Montepulciano D.O.C.G.

Uvaggio: 100% Sangiovese

Alcol: 14%

Invecchiamento: 18 mesi in botti di rovere e barriques

Formato: 750ml

Tipologia: Vino fermo rosso

Temperatura servizio: 16/18 °C

Abbinamento: pasta con sughi di carne, arrosto, pecorino

Provenienza: Italia, Toscana

Allergeni: Contiene Solfiti nei limiti di legge


Descrizione Vino:

Uve selezionate di Sangiovese. Il bouquet si apre ai selvatici aromi di frutta con distinti toni minerali che ne definiscono le proprietà aromatiche. La sensazione in bocca rivela una buona complessità e tanta freschezza. Il suo colore è un rubino intenso e brillante che cambia in granato con l'invecchiamento. Il suo bouquet è forte con luce-profumo di violetta, elegante con sapore sapido, morbido e soffice velluto di sapore. Il compagno ideale per il pollame nobile, selvaggina e formaggi stagionati. Ottimo con la pasta servita con gustosi ragù di carne, arrosti di carne tagliata finemente, carpacci e formaggio pecorino.


La Cantina:

La Tenuta Torciano Winery è situata nel cuore della Toscana, a 35 minuti da Firenze e 20 minuti da Siena, circondata da splendide colline e un susseguirsi di vegetazione unica che presenta imponenti cipressi, lunghe distese di splendidi vigneti, uliveti, boschi di querce e villaggi incantevoli.

Quando visiti Tenuta Torciano Winery, ti immergerai totalmente nella cultura italiana, insieme a una famiglia toscana che include 13 generazioni di produttori di vino. Qui vivrai una calda ospitalità e tutte le tradizioni toscane tramandate di padre in figlio.


Area di Produzione:

Montepulciano è una pittoresca cittadina collinare a 40 km a sud-est di Siena, nel sud-est della Toscana. La viticoltura qui risale a molti secoli ai tempi degli Etruschi. Secondo le norme DOCG, per essere etichettato come Vino Nobile di Montepulciano, un vino deve provenire da vigneti sulle colline che circondano il paese di Montepulciano. Questa zona è formata da pendii che raggiungono un'altezza di 250-600 m (820-1968 piedi), situata tra due fiumi.


Uvaggio:

Il vitigno è il Sangiovese (noto localmente come Prugnolo Gentile), la stessa varietà utilizzata per produrre un altro dei grandi vini rossi toscani, come il Brunello di Montalcino. Le uve di Sangiovese devono costituire almeno il 60–80% del vino finale e possono essere integrate da Canaiolo (10-20%) e altre varietà locali coltivate nella provincia di Siena. Il periodo di affinamento per il Vino Nobile di Montepulciano è di almeno 24 mesi (36 mesi per i vini di riserva), di cui almeno 12 mesi in botti di rovere. Le botti hanno una superficie inferiore rispetto al volume di vino che contengono, il che significa meno sapore di quercia nel vino. Le botti di rovere vengono utilizzate non solo per il loro sapore, ma per la maturazione controllata che forniscono.


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