Procedimento:

Questa è la ricetta delle classiche crêpes alla Nutella che piacciono a tutti in famiglia, facili veloci e buonissime! La ricetta è molto semplice, il resto è farcitura e gusto. Il cioccolato avvolto dalla pasta ancora calda della crepes si scioglie leggermente regalando un'emozione vellutata e unica, arricchito da fragole fresche!

Per fare le crepes alla Nutella iniziate con la preparazione dell’impasto. Prendete una ciotola capiente e dai bordi alti e versate le uova. Sbattete le uova con una forchetta ed aggiungete il latte. Mescolate bene gli ingredienti con una forchetta. Versate anche la farina nella ciotola a mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo e fluido.

Poi coprite la ciotola con la pellicola e trasferite il composto a riposare per 30 minuti in frigo.

Trascorso il tempo, prendete una crepiera (o in alternativa una padella antiaderente dal diametro tra i 18 ed i 22 cm), ponetela sul fuoco e spalmatevi una noce di burro. Quando sarà calda, versate un mestolo di impasto necessario a coprire quasi tutta la superficie della padella: potete aiutarvi con l'apposito stendi pastella per crepes oppure inclinare e ruotare la padella leggermente. Questa operazione deve essere fatta abbastanza velocemente, poiché la pastella tenderà a cuocersi rapidamente.

Fate cuocere per 1 minuto a fuoco medio-basso da un lato. Non appena sarà leggermente dorata e con una paletta riuscirete a sollevare i bordi della crepe, giratela dall’altro lato. Cuocete anche l'altro lato per 1 minuto circa, aspettando che prenda colore.

Quando sarà pronta, mettetela su di un tagliere. Prendete un cucchiaio di Nutella e stendetelo sulla superficie della crepe, fate combaciare il bordo della crepe con l’altro. Ripiegate la crepe alla Nutella ancora a metà in modo da ottenere un ventaglio e ripetete l’operazione per le restanti crepe. Spolverizzate con zucchero a velo e servite la vostra crepe alla Nutella ancora calda!