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Una ricetta fresca e semplice, ideale per la primavera e l’estate. La caprese è un piatto genuino e con un giusto apporto di calorie. Questo piatto è perfetto abbinato ad un vino bianco fresco e leggero come la Vernaccia di San Gimignano.
Portata: Antipasto
Categoria Ricetta: 🥗 Vegetariana
Abbinamento Vino: 🍸 Vernaccia di San Gimignano x 🍵 Olio Extravergine di Oliva x 🍵 Aceto Balsamico
mercoledì 28 maggio 2014
La caprese è una ricetta fresca, semplice e perfetta per la primavera e l’estate. Un piatto genuino, leggero e ricco di gusto.
Lava i pomodori e tagliali a fette sottili. Taglia anche la mozzarella a fette dello stesso spessore.
Disponi su un piatto da portata le fette di pomodoro e mozzarella alternandole tra loro.
Aggiungi un filo di olio extravergine di oliva, il sale e completa con foglie di basilico fresco.
Servi fresco.
Perfetto con un vino bianco leggero come la Vernaccia di San Gimignano.
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