Ingredienti
- Foglie di verza q.b.
- Prosciutto cotto a fette q.b.
- Mozzarella q.b.
- Parmigiano grattugiato q.b.
- Pangrattato q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Procedimento
Preparare la Verza
Portate a ebollizione una pentola di acqua e sbollentate le foglie di verza per circa 10 secondi.
Scolatele e rimuovete la parte centrale più dura.
Preparare gli Involtini
Disponete su ogni foglia una fetta di prosciutto cotto e qualche cubetto di mozzarella.
Arrotolate formando degli involtini.
Adagiateli in una teglia leggermente unta.
Cottura
Spolverate con pangrattato e parmigiano.
Condite con un filo di olio extravergine di oliva.
Cuocete in forno preriscaldato a 160°C per circa 25 minuti, fino a doratura.
Un piatto semplice e gustoso, tipico della tradizione, perfetto per valorizzare la verza con un ripieno ricco e filante.