Ingredienti
- Petto di pollo
- Lattuga
- Pomodorini ciliegino
- Verdure grigliate (zucchine, peperoni a scelta)
- Olio extravergine di oliva q.b.
- Aceto balsamico q.b.
- Sale q.b.
Procedimento
Preparare le Verdure
Lavate e tagliate le verdure a scelta (zucchine, peperoni).
Grigliatele e mettetele da parte.
Lavate la lattuga e i pomodorini, quindi tagliateli e uniteli in una ciotola capiente.
Cuocere il Pollo
Grigliate il petto di pollo fino a completa cottura.
Lasciatelo raffreddare leggermente, quindi tagliatelo a listarelle.
Assemblare l’Insalata
Unite il pollo alle verdure nella ciotola.
Condite con olio extravergine di oliva, sale e aceto balsamico.
Mescolate bene e aggiustate di sale se necessario.
Un piatto fresco, leggero e saporito, perfetto per le giornate estive e per un pasto veloce ma gustoso.