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L'orata al forno è una ricetta che rientra nella tradizionale cucina italiana. Questa cottura ci permette di ottenere una carne profumata, delicata e sana, perfetta per chi non ama i pesci dal gusto troppo deciso.

Doge

Ingredienti:

  • Orata 900 g desquamata,
  • Patate 400 g,
  • Aglio 2 spicchi,
  • Rosmarino 1 rametto ,
  • Timo 1 rametto,
  • Origano secco 1 pizzico,
  • Pepe nero q.b.,
  • Sale fino q.b.,
  • Olio extravergine d'oliva 40 g.
  • Difficoltà: media
     
  • Preparazione:  45 min.

 

Procedimento:

Riempite la cavità dell’orata con i rametti di rosmarino, di timo, i 2 spicchi d'aglio, salate e pepate.

Sbucciate le patate e tagliatele a fettine sottili.

Adagiate le fettine di patata sulla teglia da forno, conditele con olio ed origano e mettete al centro l’orata. Infornate a 180° per 40 minuti.

La vostra orata al forno è pronta per essere sfilettata e servita!

 

 

 

 

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