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Un'ottima ricetta "made in Italy" per un pasto improvvisato o uno spuntino di mezzanotte con gli amici. Una ricetta molto famosa e veloce da preparare anche per grandi pasti in famiglia.

Un piatto veloce da preparare anche quando nulla è disponibile in cucina, se non un po' di aroma: spaghetti, aglio, olio e peperoncino. Il segreto per un piatto perfetto? La scelta degli ingredienti prima di tutto, soprattutto per quanto riguarda l'olio extra vergine di oliva. Poi la tecnica di cottura, che prevede la frittura di aglio e peperoncino facendo molta attenzione a non bruciarli per non compromettere il gusto finale.

Procedimento:

Per cucinare questo favoloso pasto dovrai iniziare a cucinare gli spaghetti in acqua bollente salata fino ad una corretta cottura al dente e metterli in una pentola capiente.

Nel frattempo, scaldare l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio e soffriggere l'aglio e il peperoncino fino ad ammorbidirlo, ma fare attenzione a non bruciarlo.

Scolare gli spaghetti e aggiungerli alla salsa in padella. Aggiungi l'olio extra vergine di oliva, girare bene e trasferire la pasta nei piatti. Condire con olio al peperoncino e parmigiano.

 

Ingredienti per 2 persone:

  • 100 gr spaghetti

  • 6 cucchiai di olio evo
  • 1 peperoncino 
  • 3 spicchi di aglio
  • olio al peperoncino

  • parmigiano

  • sale q.b.
 
  • Difficoltà: semplice
     
  • Preparazione: 10 min
     
  • Cottura: 10-15 min a seconda del tipo di pasta

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