Ingredienti
- 2 salsicce fresche di maiale
- 150 g di stracchino
- Pane toscano o baguette
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Procedimento
Preparare il Ripieno
Rimuovete la pelle dalle salsicce e spezzettatele in una terrina.
Aggiungete lo stracchino, il sale e il pepe, quindi amalgamate fino a ottenere un composto omogeneo.
Preparare i Crostini
Tagliate il pane a fettine e distribuite il composto su ciascuna fetta.
Cottura
Disponete i crostini su una teglia e infornate a 180°C per circa 15 minuti.
Controllate che la salsiccia sia ben cotta.
Servire
Servite i crostini ben caldi.
Un antipasto tipico toscano, semplice e gustoso, perfetto da accompagnare con un buon vino rosso.