Procedura:
Disporre i filetti di salmone in una padella antiaderente a fiamma alta, senza olio.
Rosolare da tutti i lati per qualche minuto fino a che acquista un colore dorato.
Preparare nel piatto un letto di rucola, adagiare sopra i filetti di salmone.
Decorare con la fetta di limone, aggiungere il pepe rosa, l’olio a crudo e spolverare di pepe.
Il filetto di salmone è pronto per essere gustato!