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Denominazione: Olio Extra Vergine d'Oliva 100% Italiano
Formato: 1000ml
Acidità: 0.21%
Provenienza: Italia
Caratteristiche organolettiche: l'olio extravergine di oliva Ambero ha un colore verde brillante. Al palato è molto fruttato, armonico ed equilibrato. Corpo intenso, fruttato e pungente, di notevole fragranza.
Raccolta e lavorazione: le olive, provenienti dagli oliveti opportunamente selezionati, vengono raccolte esclusivamente a mano e spremute per prime. La lavorazione inizia dopo la rimozione delle foglie per mezzo di una macchina per la rimozione delle foglie seguita da una frantumazione del martello. La pasta prodotta passa all'impastatrice a una temperatura compresa tra 20-22° C per circa 15 minuti e inizia l'effettiva fase di estrazione attraverso il decanter. Tutto questo processo di estrazione avviene a bassa temperatura, senza aggiungere acqua, per migliorare le caratteristiche aromatiche e organolettiche. Dopo un'attenta selezione per migliorare la qualità, l'olio di Ambero così ottenuto viene imbottigliato nel frantoio in bottiglie da 1 litro.
Il più alto grado di olio vergine derivato dall'estrazione meccanica a freddo senza l'uso di solventi o metodi di raffinazione.
La Tenuta Torciano Winery è situata nel cuore della Toscana, a 35 minuti da Firenze e 20 minuti da Siena, circondata da splendide colline e un susseguirsi di vegetazione unica che presenta imponenti cipressi, lunghe distese di splendidi vigneti, uliveti, boschi di querce e villaggi incantevoli.
Oggi la produzione storica della tenuta comprende le più famose denominazioni di vini toscani e alcuni oliveti, a Poggio Moreto e Impruneta, dedicati all'olio extra vergine, DOP e Chianti Classico. I prodotti prestano attenzione alla qualità, all'eccellenza e all'originalità, al fine di enfatizzare il concetto di made in Italy.
L'olio "Gioiello" della Tenuta Torciano fa parte di una rara selezione di olio, raccolta 2018, di qualità superiore, prodotto dalla Tenuta Torciano in oliveti appositamente scelti per il loro terreno fertile, l'età dei loro alberi e la qualità della loro raccolta .
Per essere etichettato come 100% italiano, un extra vergine deve essere ottenuto solo da olive coltivate e spremute in Italia (o nel territorio ristretto della denominazione in caso di dop). Solo quando le olive vengono raccolte e molite in Italia, un olio extra vergine di oliva può essere etichettato come "100% italiano" o "italiano".
Etichetta in pelle che brilla con la luce di molti colori e sfaccettature nelle "scuderie" dei vini di lusso della cantina Tenuta Torciano. Con la massima garanzia di qualità, creando vini pregiati con etichette personalizzate ed esclusive, dalle bottiglie dipinte a mano alle etichette in pelle, per creare collezioni originali e artistiche che non sono mai state presentate al mercato oggi. Creatività e artigianalità si fondono in bottiglie di vino dove la classe incontra il design. Le bottiglie gioiello si distinguono per qualità, eleganza, originalità e lusso. Il design più raffinato, essenziale, impeccabile unisce la più alta qualità del vino proiettando in anticipo le collezioni della cantina Tenuta Torciano.
Direttamente dalle cantine, il vino Gioiello è il nuovo oggetto del desiderio. Nata dalla nostra creatività, padronanza e amore per l'artigianato e l'attenzione ai dettagli, la bottiglia di vino Gioiello è impreziosita dal simbolo del piacere per eccellenza: il diamante.
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lunedì 7 dicembre 2020
This is really good. Very smooth with a slightly peppery finish. Highly recommended; excellent with balsamic on all kinds of salads. Highly recommended.
mercoledì 26 agosto 2020
We love this olive oil. Fresh taste and pairs beautifully with the Balsamico. We have ordered several of these bottles - beautifully presented and makes a special gift.
lunedì 20 luglio 2020
All I can say is WOW! I ordered this as a treat for myself. I love the regular olive oil but this is extra special! Thank you for the love and quality that's in all of your products!
lunedì 6 luglio 2020
The most wonderful olive oil. We just reordered after purchasing some while visiting the home location. It is so easy to purchase here in the States and the order was filled quickly. I will certainly reorder.
domenica 21 giugno 2020
This oil was a gift to myself. The packaging was fabulous too. I would not use any other oil now.
lunedì 25 maggio 2020
This is an excellent tasting olive oil for dipping. I pair it with Balsamic Vinegar Gold Riserva and fresh breads. In a class by itself. Wonderful!
martedì 21 aprile 2020
Our cousins visited the winery about 8 years ago and have hosted several wine tastings in their home. We LOVE this olive oil! I purchase it in bulk and give it as gifts--the receivers have a huge grin on their face upon opening their bag!
sabato 27 luglio 2019
Best tasting oil for drizzling over grilled bread, vegetables, and dipping bread.
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