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Denominazione: Prosecco DOC Extra Dry
Uvaggio: Glera
Alcol: 11%
Formato: 750ml
Tipologia: Vino bianco frizzante
Temperatura servizio: 8-10 °C
Abbinamento: aperitivo, piatti a base di pesce
Provenienza: Italia
Allergeni: Contiene Solfiti nei limiti di legge
Prosecco Doc secco, fresco e leggero. Ottimo al palato con il suo bouquet fruttato ed aromatico, affascina anche la vista con il suo perlage fine e persistente. Perfetto come aperitivo, si abbina molto bene altresì a tavola con piatti delicati e semplici. Le uve che vanno in questo Prosecco godono di un habitat ideale con terra ricoperta di cespugli con un sottosuolo di marina arenaria. Questo tipo di terreno è particolarmente vantaggioso per le uve, evitando inutili stress da aridità nei periodi critici, arricchendo al contempo l'uva con acidi nobili, aromi varietali e fruttati. Un prosecco fresco con note di limone e mela verde. Corpo medio e una bella trama di bolle.
Uvaggio:
Glera è sinonimo di uva da Prosecco del nord Italia e il nome con cui è ora ufficialmente conosciuta. Questa varietà dalla buccia verde è stata coltivata per centinaia di anni nelle regioni Veneto e Friuli, soprattutto per produrre spumanti Prosecco. Ha un'alta acidità e un palato abbastanza neutro, che lo rende ideale per la produzione di spumanti. Il profilo aromatico di Glera è caratterizzato da pesche bianche, con una nota saponata occasionale.
sabato 30 gennaio 2021
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