2022 Merlot di San Gimignano DOC San Quirico
San Gimignano - Merlot - Rosso

DESCRIPTION DESCRIZIONE

Descrizione del vino:

Raccolta manuale delle uve in cassa dopo che sulla vigna è stata fatta una sfrondatura delle uve meno adatte; portate in cantina entro 1/2 ore, diraspate con rottura soffice del 70% circa degli acini, vinificazione tradizionale con rimontagli e follature per 10/12 giorni a temperatura controllata, svinatura e travaso in botti di 15/20 Hl. di capacità per 15 mesi circa.

Colore rubino intenso, profumo netto con note di frutta a bacca rossa con leggere sfumature di vaniglia, liquirizia e spezie. Al gusto sapido di buona stoffa bilanciato caldo con ricordi di confettura di frutti di bosco con buona persistenza dei caratteri in bocca.


La cantina:

San Quirico Azienda Agricola, situata nelle splendide colline di San Gimignano, porta avanti una tradizione vitivinicola radicata nel territorio, dedicandosi alla produzione di vini che esprimono autenticità, qualità e rispetto per l’ambiente. 
Le uve provengono da vigneti coltivati con cura e passione, seguendo metodi agricoli che valorizzano la biodiversità e l’identità della campagna toscana.

 

Annata: 2022

Denominazione: Merlot

Uvaggio: Merlot 

Alcol: 14%

Formato: 750ml

Tipologia: Vino fermo rosso

Temperatura servizio: 18 °C

Abbinamento: Primi piatti e risotti, carne rossa

Provenienza: Italia, Toscana

 

Area di Produzione:

San Gimignano offre un terroir di grande qualità per il Merlot, grazie a suoli ben drenati e a un clima favorevole alla maturazione delle uve.
Qui il vitigno sviluppa profumi intensi di frutta matura e una piacevole complessità aromatica.
I vini si distinguono per eleganza, struttura e ottimo equilibrio.
Un'espressione autentica della vocazione enologica del territorio toscano.


Uvaggio:

Il Merlot è uno dei vitigni internazionali più apprezzati al mondo per la sua versatilità e morbidezza.
Produce vini eleganti, caratterizzati da note di frutti rossi maturi, prugna e leggere sfumature speziate.
Si distingue per tannini morbidi, buona struttura e grande equilibrio gustativo.
Le sue qualità lo rendono ideale sia in purezza sia in assemblaggio con altri vitigni.