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Caratteristiche organolettiche: Colore rosso rubino intenso, profumo pulito con note di frutti di bosco a bacca rossa e leggere sfumature di vaniglia e liquirizia. Al gusto è sapido, strutturato ed elegante, con lunga persistenza. Abbinamenti gastronomici: Si abbina bene a piatti saporiti, carni rosse e selvaggina. Temperatura di servizio: Servire a 18°.
San Quirico Azienda Agricola, situata nelle splendide colline di San Gimignano, porta avanti una tradizione vitivinicola radicata nel territorio, dedicandosi alla produzione di vini che esprimono autenticità, qualità e rispetto per l’ambiente. Le uve provengono da vigneti coltivati con cura e passione, seguendo metodi agricoli che valorizzano la biodiversità e l’identità della campagna toscana.
Annata: 2021
Denominazione: IGT Rosso Toscana
Uvaggio: Sangiovese, Merlot, Syrah
Alcol: 14.5%
Formato: 750ml
Tipologia: Vino fermo rosso
Temperatura servizio: 18 °C
Abbinamento: Primi piatti e risotti, carne rossa
Provenienza: Italia, Toscana
Situata nell’Italia centrale lungo la costa tirrenica, la Toscana ospita alcune delle regioni vinicole più rinomate al mondo. Il Toscana IGT è il più famoso – e il più utilizzato – tra i titoli di Indicazione Geografica Tipica (IGT) in Italia. La regione geografica che rappresenta è, in sintesi, la Toscana. I vini Toscana IGT possono essere prodotti in qualsiasi paese delle 10 province toscane.
Uve: 70% Sangiovese selezionato e 30% tra Merlot e Syrah Vinificazione: Vendemmia tardiva delle migliori uve. Le uve vengono selezionate e raccolte manualmente nei nostri vigneti di proprietà. Seguono la diraspatura e pigiatura, quindi la fermentazione a temperatura controllata in contenitori di cemento vetrificato. Dopo la fermentazione malolattica, il vino affina in botti di rovere per 12 mesi.
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