Altezza Winery - Dionysio Gold
Super Tuscan

Altezza Winery - Dionysio Gold

Annata: 2020

Denominazione: IGT Rosso Toscana

Uvaggio: Sangiovese, Cabernet

Alcol: 13.5%

Formato: 750ml

Tipologia: Vino fermo rosso

Temperatura servizio: 16/18 °C

Abbinamento: Primi piatti e risotti, carne rossa

Provenienza: Italia, Toscana

Descrizione del vino:

Il Sangiovese, dal latino “Sangius Jovis”, è la varietà d’uva predominante in questo vino, mentre le caratteristiche calme ed eleganti del Cabernet conferiscono a questo vino un’ampia complessità olfattiva e una maggiore intensità sia al corpo che al sapore. Il colore è rosso rubino intenso, tendente al granato con l’invecchiamento. Dal sapore secco, pieno e morbido, ricco di personalità e ben strutturato, completo ed elegante, con un carattere evidentemente aristocratico; si percepiscono note di legno tra le tipiche sfumature erbacee.

La qualità eccellente e la struttura di questo vino richiedono primi piatti e risotti con sughi a base di cinghiale e lepre, saporiti piatti di carne rossa come arrosti di selvaggina, soufflé di verdure e formaggi stagionati piccanti.

La cantina:

Nel cuore della Toscana, a San Gimignano, la città medievale delle cento torri, sorge la Cantina Altezza.

Situata su una collina che sembra sfiorare il cielo, porta nel suo nome l’essenza stessa del luogo: un punto privilegiato da cui lo sguardo si perde tra le maestose torri della città.

Qui, dove la bellezza della natura si intreccia con la tradizione, il vino non è solo un prodotto, ma una storia di famiglia, passione e territorio.

Ogni bottiglia di vino racchiude la promessa di tramandare quei valori che i nonni hanno custodito, lavorando la terra con passione e rispettando il ritmo della natura.

Area di Produzione:

Situata nell’Italia centrale lungo la costa tirrenica, la Toscana ospita alcune delle regioni vinicole più rinomate al mondo.

Il Toscana IGT è il più famoso – e il più utilizzato – tra i titoli di Indicazione Geografica Tipica (IGT) in Italia. La regione geografica che indica è, in sintesi, la Toscana. I vini Toscana IGT possono essere prodotti in qualsiasi paese delle 10 province toscane.

Uvaggio:

I vini ottenuti dall’assemblaggio di Cabernet e Sangiovese sono una delle storie di successo dell’enologia italiana del XX secolo.

Il blend equilibra i distintivi sapori di ciliegia nera e frutti di bosco del Sangiovese con la struttura e la potenza del Cabernet Sauvignon. Questa combinazione rappresenta l’enologia italiana moderna, dando vita ad alcuni dei vini più famosi d’Italia.