Altezza Winery - Dionysio Silver
Super Tuscan

Altezza Winery - Dionysio Silver

Annata: 2020

Denominazione: IGT Rosso Toscana

Uvaggio: Sangiovese, Cabernet, Merlot

Alcol: 13.5%

Formato: 750ml

Tipologia: Vino fermo rosso

Temperatura servizio: 16/18 °C

Abbinamento: Primi piatti e risotti, carne rossa

Provenienza: Italia, Toscana

Descrizione del vino:

Questo vino è un blend di Sangiovese grosso, Cabernet e Merlot. Questa combinazione, insieme al suolo argilloso e al clima particolare, sono gli ingredienti che creano un nettare rosso superiore. Con un colore rosso rubino intenso che tende al granato con l’invecchiamento, presenta un bouquet rotondo, completo ed elegante. Si percepiscono note di legno tra le tipiche sfumature erbacee. Il suo sapore è secco, pieno e morbido.

La qualità eccellente e la struttura di questo vino richiedono primi piatti e risotti con sughi a base di cinghiale e lepre, piatti di carne rossa saporiti come arrosti di selvaggina, soufflé di verdure e formaggi stagionati piccanti.

La cantina:

Nel cuore della Toscana, a San Gimignano, la città medievale delle cento torri, sorge la Cantina Altezza.

Situata su una collina che sembra sfiorare il cielo, porta nel suo nome l’essenza stessa del luogo: un punto privilegiato da cui lo sguardo si perde tra le maestose torri della città.

Qui, dove la bellezza della natura si intreccia con la tradizione, il vino non è solo un prodotto, ma una storia di famiglia, passione e territorio.

Ogni bottiglia di vino racchiude la promessa di tramandare quei valori che i nonni hanno custodito, lavorando la terra con passione e rispettando il ritmo della natura.

Area di Produzione:

Situata nell’Italia centrale lungo la costa tirrenica, la Toscana ospita alcune delle regioni vinicole più rinomate al mondo.

Il Toscana IGT è il più famoso – e il più utilizzato – tra i titoli di Indicazione Geografica Tipica (IGT) in Italia. La regione geografica che rappresenta è, in sintesi, la Toscana. I vini Toscana IGT possono essere prodotti in qualsiasi paese delle 10 province toscane.

Uvaggio:

Cabernet – Merlot – Sangiovese è la composizione di molti dei cosiddetti “Super Tuscan” della Toscana centrale. L’assemblaggio può variare in diversi modi, ma la combinazione si basa tipicamente sulla potenza e struttura del Cabernet Sauvignon, i sapori di frutta dolce e succosa del Merlot e il sapore rustico e acidulo di ciliegia del Sangiovese.

Il Sangiovese è l’uva distintiva nel blend e conferisce al vino un accento tipicamente italiano. I sapori di ciliegia nera e gli aromi di sottobosco di questa varietà offrono una fresca interpretazione del tradizionale blend Cabernet – Merlot.