Dettagli:
1 bottiglia di Amarone della Valpolicella 2020
Questo vino è prodotto da una meticolosa selezione di uve, composta per il 65% da Corvina e Corvinone e per il 35% da Rondinella, tutte raccolte a mano. Dopo un tradizionale processo di appassimento della durata di 100 giorni, il vino acquisisce profondità e complessità. L’Amarone viene quindi affinato in botti di legno per 24 mesi, seguito da ulteriori 6 mesi di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.
1 bottiglia di Chianti Goldvine DOCG 2020
Uve della varietà del Sangiovese. Cresce sulle colline risalenti al Pliocene. Un vino di antiche origini, nativo dei territori che nel 1716, grazie al bando del Granduca di Toscana Cosimo III, vennero unificati in una zona vinicola chiamata Chianti. Fu solo in epoca medievale che il vino Chianti cominciò ad essere identificati come da testimonianza storica di un commerciante, Francesco Datino di Prato (1383-1410), nelle sue lettere mercantili. Il suo profumo è intenso e fruttato e il sapore è austero, corposo e saporito e leggermente tannico, che con la raffinazione ha ottenuto una consistenza liscia e vellutata. Questo vino va bene con arrosti di selvaggina e carni rosse e formaggi piccanti, pasta e risotto con ragù di carne.
1 bottiglia di Super Tuscan Goldvine 2022
Questo vino rosso è prodotto da uve autoctone coltivate nei vigneti della Toscana. Si presenta nel bicchiere di un colore rosso rubino intenso e concentrato. Al naso presenta note fresche di amarena, mora e frutta a polpa rossa. È un vino succulento e potente, complesso e strutturato, dalla trama tannica, in totale assenza di spigoli o durezze.
1 bottiglia di Tenuta Torciano Bolgheri Bianco Vermentino 'Luciana' 2024
Un fantastico vino bianco che nasce da un blend di 70% Vermentino e 30% Viogner. Il prodotto ottenuto dalla pigiatura delle uve viene refrigerato per effettuare una decantazione naturale del mosto con successiva svinatura e fermentazione alcolica con lieviti selezionati a temperatura controllata. Affinamento per 4 mesi in acciaio e tre mesi in bottiglia. È un vino bianco dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, profumo intenso e complesso di frutti freschi a polpa bianca come banana e pera. Sul finale si notano note di agrumi e frutta gialla, importanti sentori floreali freschi come il biancospino e il gelso. Al gusto è armonico, fresco e sapido con una nota minerale e una buona persistenza.
1 bottiglia di Vernaccia di San Gimignano Poggioaicieli 2024
La Vernaccia di San Gimignano è un vitigno che viene coltivato sulle colline di San Gimignano in argillosi terreni risalenti al Pliocene. È stata la prima varietà di uva ad essersi aggiudicata, nel 1966, la Denominazione di Origine Controllata e nel 1993, la D.O.C.G. Colore giallo paglierino tendente al dorato con l'età. Penetrante, profumo fresco e delicato, sapore fruttato con un caratteristico retrogusto amarognolo.
1 bottiglia di Barona di Torciano White Blend 2023
La Barona di Torciano mostra un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Il sentore è delicato ed elegante con le sue note di banana, ananas, fiori bianchi e frutta candita. Il palato risulta equilibrato e armonico con buona persistenza aromatica e note minerali sul finale.