Procedimento

Il giorno di San Valentino si avvicina, così oggi vi proponiamo una ricetta un po’ piccante, per animare la serata e stupire la vostra dolce metà con un piatto italiano.

Per incominciare, sbucciare l’aglio e metterlo a rosolare in una padella antiaderente con 4 cucchiai di olio extravergine di oliva. Unire i pomodorini freschi, salare, aggiungere una macinata di pepe, una decina di foglie di basilico e far cuocere a fiamma media.

Mettere sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata, quando avrà raggiunto il bollore cuocervi la pasta. Scolare la pasta, al dente, direttamente dentro la padella con il condimento e farla saltare per qualche minuto quindi unire la mozzarella tagliata a pezzetti e l’olio al peperoncino e amalgamare bene, sempre sul fuoco acceso.

La pasta piccante con mozzarella e pomodoro è pronta per essere servita.