La torta salata con broccoli e salsiccia è un rustico facilissimo da fare! Buonissima calda appena sfornata, è ottima anche fredda perfetta per chi deve preparare più cose in anticipo.

Procedimento:

Tagliate i broccoli e mettetele a bollire in una pentola con l'acqua per 10 minuti circa. In una padella fate imbiondire uno spicchio d'aglio e il peperoncino con un paio di cucchiai di olio. Scolate le cime di broccolo e fatele insaporire per qualche minuto in padella. Aggiungete la salsiccia sbriciolata e fatela rosolare. Quando la salsiccia sarà pronta, sfumate con un po' di vino bianco e salate. Rivestite una teglia con carta forno e quindi con la pasta sfoglia foderate la teglia.

Bucherellate la base. Disponete all'interno il ripieno di broccoli e salsiccia. Tagliate la mozzarella a cubetti e disponetela sulla superficie della torta salata. Ripiegate i bordi della torta salata broccoli e salsicce verso l'interno, formando un cordoncino, e spennellateli con un po' di latte. Infornate la torta salata broccoli e salsicce a 180°C in forno già caldo e cuocete per 20 minuti circa. Lasciate raffreddare la torta salata, quindi tagliatela a fette e servitela.