2013 Tenuta Torciano Vin Santo del Chianti Classico DOC
Vin Santo del Chianti Classico collezione "Luciana"

Tenuta Torciano Vin Santo del Chianti Classico DOC "Luciana"
 

Annata: 2013

Denominazione: Vin Santo del Chianti Classico DOC

Uvaggio: trebbiano, malvasia bianca

Alcol: 15.5%

Invecchiamento: più di 3 anni

Formato: 500ml

Tipologia: Vino da dessert

Temperatura di servizio: 16/18 °C

Abbinamento: Pasticceria secca, dolci e cantuccini

Allergeni: Contiene Solfiti nei limiti di legge

Descrizione vino:

Il Vin Santo del Chianti Classico incarna la tradizione toscana in ogni goccia. Ottenuto da uve Malvasia e Trebbiano appassite lentamente su graticci, questo vino dolce si distingue per la sua lunga maturazione in caratelli di rovere, che gli conferisce complessità e profondità.

Alla vista si presenta con un colore ambrato intenso, brillante e seducente. Al naso sprigiona note avvolgenti di frutta secca, miele, mandorla tostata e spezie dolci, con sfumature di vaniglia e caramello. Al palato è vellutato, armonico e persistente, con un perfetto equilibrio tra dolcezza e freschezza, che lo rende ideale sia da solo che in abbinamento a cantucci, biscotti secchi o formaggi stagionati.

La cantina:

La Tenuta Torciano Winery è situata nel cuore della Toscana, a 35 minuti da Firenze e 20 minuti da Siena, circondata da splendide colline e un susseguirsi di vegetazione unica che presenta imponenti cipressi, lunghe distese di splendidi vigneti, uliveti, boschi di querce e villaggi incantevoli.

Quando visiti Tenuta Torciano Winery, ti immergerai totalmente nella cultura italiana, insieme a una famiglia toscana che include 13 generazioni di produttori di vino. Qui vivrai una calda ospitalità e tutte le tradizioni toscane tramandate di padre in figlio.

Area di Produzione:

L’area di produzione del Vin Santo del Chianti Classico si estende nel cuore della Toscana, tra le dolci colline comprese tra Firenze e Siena. Questo territorio, storicamente vocato alla viticoltura, è caratterizzato da suoli ricchi di galestro e alberese, che favoriscono la coltivazione delle uve Malvasia e Trebbiano. Il clima è tipicamente mediterraneo, con estati calde e secche e inverni miti, condizioni ideali per l’appassimento naturale delle uve e per la lenta maturazione del vino nei tradizionali caratelli.

I vigneti si trovano spesso in posizioni collinari ben esposte, che garantiscono una perfetta ventilazione e una buona escursione termica, elementi fondamentali per preservare l’aromaticità e la freschezza del prodotto finale. L’unicità di questo vino è profondamente legata al territorio, alla sua storia e alla passione dei produttori locali.

Uvaggio:

Il Vin Santo del Chianti Classico DOC è tradizionalmente prodotto con un uvaggio composto principalmente da Trebbiano Toscano e Malvasia Bianca Lunga, varietà autoctone che esprimono al meglio le caratteristiche del territorio. Secondo il disciplinare di produzione, queste uve devono essere raccolte a mano e sottoposte a un processo di appassimento naturale su graticci o in locali ben ventilati, per un periodo minimo di 60 giorni.

La vinificazione avviene in piccoli caratelli di legno, dove il vino matura lentamente per almeno 3 anni, sviluppando la sua tipica complessità aromatica e struttura. Questo uvaggio, unito alla lunga maturazione, conferisce al Vin Santo una personalità unica, fatta di equilibrio, eleganza e profondi legami con la tradizione toscana.