Ingredienti
- 500G Patate gialle
- 1 cucchiaio di tonno in olio d'oliva
- Utilizzare l'eccellente olio extra vergine di oliva ottenuto dall’ autentico Torciano di oliva
- 2 cucchiai di maionese
- 10 cetriolini sott'aceto
- 1\2 peperone rosso
- 1 Olive Nere
Procedimento
SE AVETE BISOGNO di tenerlo in frigo per servire ad una serata importante, spennellare con gelatina. (è facile da portare, con l'aggiunta di un soffio di brandy).
Procedimento:
QUESTA RICETTA non si limita a richiedere gli ingredienti di base, ma anche un sacco di fantasia. Lessare le patate fino a che non si sbriciolano facilmente e schiacciarle con una forchetta. Quando si sono raffreddate, aggiungere il tonno (precedentemente svuotato di olio), la maionese (fatta in casa con un sacco di limone). Mescolate tutto insieme.
Condire con sale e pepe e poi.. Buon divertimento! Prendete un piatto lungo, allungate o arrotondate in “pesce”, non importa quale forma assumerà. Prendere l'impasto nelle vostre mani - è come diventare figli ancora - e rendere la forma di un pesce. Tagliate i cetriolini sottaceto orizzontalmente a rondelle molto sottili.
A partire dalla coda del pesce, disporli uno sopra l'altro per creare le squame del pesce, poi, con il pepe rosso dolce, fare una bella bocca sorridente e una coda lunga e maestosa. Con le olive nere formare l'occhio malizioso.