2011 Trecento - Tenuta Torciano 300 Anniversario
IGT Toscana - Tuscan Blend - Rosso - 13,5%

Tenuta Torciano "Trecento" 300 Years Anniversary

Annata: 2011

Denominazione: IGT Toscana

Uvaggio: Sangiovese and Cabernet

Alcohol: 13.5%

Invecchiamento: 4 anni in botte

Formato: 750ml

Tipoligia: Vino Rosso Fermo

Temperatura di Servizio: 16/18 °C

Abbinamento: Primi piatti e risotti, Carne Rossa

Provenienza: Italia, Toscana

Descrizione:

Il Sangiovese, dal latino "Sangius jovis", è il vitigno predominante in questo vino e le caratteristiche calme ed eleganti del Cabernet conferiscono a questo vino un'ampia complessità olfattiva e una maggiore forza sia per il corpo che per il sapore. Colore rosso rubino intenso e brillante. Profumi avvolgenti, eleganti e classici con note fruttate e balsamiche che si uniscono in un delizioso equilibrio organolettico. Sapore di classe straordinaria, intatto, con tannini fini e vellutati. Finale molto lungo.

La qualità e la struttura di questo vino richiedono primi piatti e risotti eccellenti con salse di cinghiale e lepre, gustosi piatti di carne rossa come selvaggina arrosto, soufflé di verdure e formaggi piccanti stagionati.

La cantina:

La Tenuta Torciano Winery è situata nel cuore della Toscana, a 35 minuti da Firenze e 20 minuti da Siena, circondata da splendide colline e un susseguirsi di vegetazione unica che presenta imponenti cipressi, lunghe distese di splendidi vigneti, uliveti, boschi di querce e villaggi incantevoli.

Quando visiti Tenuta Torciano Winery, ti immergerai totalmente nella cultura italiana, insieme a una famiglia toscana che include 13 generazioni di produttori di vino. Qui vivrai una calda ospitalità e tutte le tradizioni toscane tramandate di padre in figlio.

Area di Produzione:

Situata nell'Italia centrale lungo la costa tirrenica, la Toscana ospita alcune delle zone vinicole più importanti del mondo. Toscana IGT è il più famoso - e il più comunemente usato - dei titoli di Indicazione Geografica Tipica (IGT) in Italia.

La regione geografica che indica è, in breve, la Toscana. I vini Toscana IGT possono essere prodotti in qualsiasi area all’interno delle 10 province della Toscana.

Uvaggio:

I blend Cabernet - Sangiovese sono una delle storie di successo della vinificazione italiana del XX secolo. La miscela bilancia i sapori distintivi di amarena e frutti di bosco del Sangiovese con la struttura e la potenza del Cabernet Sauvignon.

La miscela rappresenta la moderna vinificazione italiana, costituendo alcuni dei vini più famosi d'Italia.

300esimo Anniversario di Tenuta Torciano, 1720-2020

Tenuta Torciano vede ben 15 generazioni di viticoltori che hanno saputo dar vita a vini di alta qualità, dove la conoscenza degli antichi metodi di coltivazione si fonde alle tecnologie moderne.

La famiglia Giachi è stata impegnata nella produzione di vino a partire dal 1720, quando Bartolomeo Giachi da Firenze, si stabilì nel territorio di San Gimignano, ovunque rinomato per la qualità dei vigneti. Da questo momento in poi la famiglia ha gestito personalmente l'attività con decisioni coraggiose e innovative. Nel 2002 i Giachi acquisiscono anche la proprietà di Torre Chigi, una delle torri storiche di San Gimignano, dove si conserva una collezione privata di documenti sull'uva della Vernaccia, da lungo tempo coltivata nella tenuta. Attuale obiettivo dell'azienda è quello di investire in terreni vitivinicoli per migliorare la qualità della produzione, con coltivazioni biologiche e biodinamiche. Pierluigi Giachi è al contempo proprietario e enologo di Tenuta Torciano e porta avanti la tradizione centenaria insieme alla moglie Luciana e ai figli. Tradizione, passione, istinto e amore sono i principi che hanno contraddistinto la conduzione dell’azienda da parte dei Giachi, che nel 2020 celebra i suoi 300 anni di attività, durante i quali l’arte di fare il vino è sempre stata tramandata di padre in figlio.