Torta al cioccolato e vino rosso

Cosa c'è di meglio del cioccolato abbinato al vino? Questa torta al cioccolato e vino rosso ha un profumo intenso e sapore unico. Semplice da preparare, ma di grande effetto.

Doge

Ingredienti

  • Farina: 210 g
  • Cacao amaro in polvere: 75 g
  • Bicarbonato di sodio: 1 cucchiaino
  • Sale: ½ cucchiaino
  • Cannella in polvere: ½ cucchiaino
  • Burro: 227 g
  • Zucchero semolato: 250
  • Zucchero di canna: 100 g
  • Uova: 2
  • Estratto di vaniglia: 2 cucchiaini
  • Vino rosso: 300 ml
  • Difficoltà: media
     
  • Preparazione: 1h

 

Procedimento:

In una ciotola media, setacciare la farina, cacao in polvere, bicarbonato di sodio, la cannella e il sale.
Nel mixer, sbattere insieme il burro e lo zucchero per 3-4 minuti fino a che l’impasto è chiaro e spumoso.

Aggiungere le 2 uova e l'estratto di vaniglia. A bassa velocità, aggiungere la farina e il vino.
Preriscaldate il forno e ungere una teglia con il burro.

Cuocere in forno per 45 minuti. Lasciare raffreddare la torta nella teglia per 10 minuti su una gratella, poi togliere dalla teglia e lasciate raffreddare completamente. Spolverare la torta con zucchero a velo.

 

 

 

 

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Via Crocetta 16, Loc. Ulignano 53037 San Gimignano (Siena), Tuscany, Italy

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