2023 Rosato IGT Toscana
Vino fermo rosato

Tenuta Torciano - Rosè Extra Dry

Denominazione: Rosato IGT Toscana

Uvaggio: cuvèe di uve

Alcol: 11.5%

Formato: 750ml

Tipologia: rosato fermo

Temperatura servizio: 8-10 °C

Abbinamento: aperitivi, antipasti, pimi piatti, portate di pesce, carni bianche

Provenienza: Italia

Allergeni: contiene solfiti nei limiti di legge

Descrizione Vino:

Le uve rosse toscane vengono vinificate in rosa mediante pressatura soffice per ottenere questo vino rosato. Al naso è caratterizzato da freschi aromi fruttati e floreali che ricordano il pompelmo rosa, la fragola e la rosa canina. Al palato è equilibrato, morbido e fragrante.

All’assaggio conquista con il suo carattere fruttato, vivacizzato da sapidità e freschezza che invitano al riassaggio e lo rendono particolarmente piacevole da sorseggiare. Molto fresco e scorrevole, si dimostra essere di buon corpo e persistenza. Il lungo finale evidenzia note fruttate e minerali. Questo rosato è perfetto come aperitivo ma si accompagna anche ad antipasti di salumi e crostini, primi piatti dal condimento leggero e, risotti, zuppe, carni bianche e tutti i piatti a base di pesce.

Area di Produzione:

La Tenuta Torciano Winery è situata nel cuore della Toscana, a 35 minuti da Firenze e 20 minuti da Siena, circondata da splendide colline e un susseguirsi di vegetazione unica che presenta imponenti cipressi, lunghe distese di splendidi vigneti, uliveti, boschi di querce e villaggi incantevoli.

Quando visiti Tenuta Torciano Winery, ti immergerai totalmente nella cultura italiana, insieme a una famiglia toscana che include 13 generazioni di produttori di vino. Qui vivrai una calda ospitalità e tutte le tradizioni toscane tramandate di padre in figlio.

Area di Produzione:

Situata nell'Italia centrale lungo la costa tirrenica, la Toscana ospita alcune delle regioni vinicole più importanti del mondo. Toscana IGT è il più famoso – e il più utilizzato – dei titoli di Indicazione Geografica Tipica (IGT) italiani.

La regione geografica che indica è, in breve, la Toscana. I vini Toscana IGT possono essere prodotti in qualsiasi paese delle 10 province toscane.

Vinificazione in Rosa:

Un vino rosato non è un blend di vino rosso e bianco! È un vino realizzato appositamente, con grande attenzione ad ogni momento del suo sviluppo, colore, profumi e gusto.

A causa della precisione e dell'attenzione ai dettagli che richiede, di tutti e tre i colori, il vino rosato è probabilmente il più complicato da produrre. Solo le bucce dell'uva nera contengono pigmenti di colore; la polpa, che dà il succo, è incolore. Di conseguenza, il colore di un vino rosato dipenderà da quanto tempo le bucce e il mosto sono a contatto e a quale temperatura. Questo è noto come processo di macerazione. La scelta dei vitigni e del terroir influiscono anche sul colore e sulla personalità di un vino rosato.