2015 Cavaliere Tuscan Blend Vino Rosso - cassa 3 bottiglie
IGT Toscana Rosso provenienza Toscana, Italia - Uvaggio sangiovese e merlot

Tenuta Torciano Cavaliere "IGT Toscana"

Annata: 2015

Denominazione: IGT Toscana

Uvaggio: Sangiovese e Merlot

Alcol: 13.5%

Invecchiamento: 4 anni in barriques

Formato: 750ml

Tipologia: vino fermo rosso

Temperatura servizio: 16/18 °C

Abbinamento: Primi piatti e risotti, carne arrosto

Provenienza: Italia, Toscana

Descrizione del vino:

"Cavaliere" è un vino aristocratico dal gusto elegante e personale. Con un rosso rubino intenso tendente al granato con l'invecchiamento, è un blend di Sangiovese e Merlot. Il suo bouquet è rotondo, completo ed elegante. Ha un sapore asciutto, pieno e morbido.

La qualità e la struttura di questo vino richiedono ottimi primi e risotti con salse di selvaggina, carne rossa e formaggi piccanti stagionati.

La cantina:

La Tenuta Torciano Winery è situata nel cuore della Toscana, a 35 minuti da Firenze e 20 minuti da Siena, circondata da splendide colline e un susseguirsi di vegetazione unica che presenta imponenti cipressi, lunghe distese di splendidi vigneti, uliveti, boschi di querce e villaggi incantevoli.

Quando visiti Tenuta Torciano Winery, ti immergerai totalmente nella cultura italiana, insieme a una famiglia toscana che include 13 generazioni di produttori di vino. Qui vivrai una calda ospitalità e tutte le tradizioni toscane tramandate di padre in figlio.

Area di Produzione:

Situata nell'Italia centrale lungo la costa tirrenica, la Toscana ospita alcune delle zone vinicole più importanti del mondo. Toscana IGT è il più famoso - e il più comunemente usato - dei titoli di Indicazione Geografica Tipica (IGT) in Italia.

La regione geografica che indica è, in breve, la Toscana. I vini Toscana IGT possono essere prodotti in qualsiasi area all’interno delle 10 province della Toscana.

Uve:

Cabernet - Merlot - Sangiovese è la composizione di molti dei cosiddetti vini "Super Tuscan" dell'Italia centrale. La miscela può essere creata con qualsiasi variazione, ma la combinazione si basa in genere sulla potenza e sulla struttura del Cabernet Sauvignon, sui sapori dolci e succosi di frutta del Merlot e sul sapore rustico e amarognolo del Sangiovese. Il Sangiovese è l'uva che definisce la miscela e dona al vino un accento distintamente italiano. I sapori amarognoli e gli aromi della foresta offrono una nuova interpretazione della tradizionale miscela Cabernet - Merlot.

Annata 2015, un'annata fantastica

I nostri vini prodotti con la vendemmia 2015 sono vini di ottima annata ottenuti grazie ad una fantastica vendemmia favorita dal clima, caratterizzato da una primavera che ha alternato precipitazioni abbondanti a giornate soleggiate e ventilate. Un elemento, questo, che ha permesso un’accelerazione della crescita del grappolo fra giugno e luglio. Il forte caldo registrato nei mesi di luglio e agosto ha arrestato lo sviluppo delle piante, ma le abbondanti piogge di fine agosto hanno riportato le uve in condizione di perfetto equilibrio, grazie anche all’escursione termica degli ultimi giorni. Con l'eccellente qualità però ci troveremo di fronte a un quantitativo di vino inferiore rispetto al 2014 e quindi, la disponibilità di questi vini è più contenuta rispetto all'annata precedente.