Un'esperienza culinaria unica, famiglia e amici sono benvenuti a gustare una tradizionale bistecca Fiorentina cucinata coma da manuale, in abbinamento ai vini della cantina Torciano. La bistecca è alta circa 6 centimetri ed è sottoposta ad una frollatura di almeno 20 giorni al fine di dare alla carne la giusta consistenza. La nostra Fiorentina al momento della cottura è a temperatura ambiente e la brace ardente. Una volta sul fuoco viene girata una sola volta, cucinandola circa 3/5 minuti per parte ed infine cuoce "in piedi" dalla parte dell'osso per altri 5/7 minuti.

Durante il pranzo degusterete le nostre migliori etichette come la Vernaccia di San Gimignano, il Brunello Montalcino, il Chianti Classico. Inizierete con i vini più comuni, in accompagnamento al nostro antipasto toscano con salumi, formaggi e bruschette; quindi si passerà ai vini più prestigiosi, con la deliziosa lasagna al ragù di carne selezionata. Infine saranno serviti i vini più corposi in accompagnamento alla Fiorentina. Durante il pranzo, imparerete a godere del buon vino e scoprirete eccellenti tecniche di degustazione. Alla fine di questo viaggio sarete in grado di scegliere il vino giusto per ogni occasione!