Visita orto del Ristorante con Pranzo
 

Nel ristorante Torciano, il nostro orto è il vero protagonista
PRANZARE CON PRODOTTI GENUINI E NATURALI

 

Il gusto dei prodotti freschi e fatti in casa, fila dopo fila, nell'orto vicino al ristorante.

Come molti orti e frutteti di successo, questo è nato per necessità. Nella primavera del 1962, Antonietta e Romano Giachi, genitori, agricoltori e comproprietari di Pierluigi, iniziarono a coltivare l'orto della Tenuta Torciano.

 

Il sogno verde

Da anni il ristorante di campagna della Tenuta Torciano iniziò presto a guadagnare recensioni entusiastiche per la sua cucina. Pierluigi con la sua famiglia hanno creduto nell'incorporare verdure fresche locali nelle loro preparazioni e di portare i propri ospiti a visitare l'orto, insegnare le tecniche di coltivazione, raccoglierle direttamente e portarle nel piatto.

In pochi anni, l'orto è diventanto parte integrante dell'esperienza del Ristorante Torciano. Ora fa parte del ristorante tanto quanto la cucina o la cantina con le sue botti di legno Molti ospiti arrivano presto per poter passeggiare nell'orto prima di cena", afferma Pierluigi.

Una camminata nell'orto

Molti ospiti arrivano presto per poter passeggiare nell'orto prima di cena", afferma Pierluigi. Mentre passeggiano dal ristorante all'orto attraversando il nostro giardino di rose entrano nell'orto, vengono immediatamente circondati da ondate di verdure.

Da lì passano accanto ai filari allineati traboccanti di verdura commestibili.

Ci sono alti tralci di pomodori, alti piselli brillanti che si arrampicano con entusiasmo su di loro. Ci sono letti di melanzane con foglie coriacee così verdi che sono quasi viola. E lattughe, in più forme, trame e sfumature di verde e rosso di quanto i proprietari abbiano mai immaginato.

Un'oasi di Pace

È tutto pulito e ordinato come un ORTO espositivo. Ma in realtà questa è una cantina ben organizzata, che fornisce la maggior parte delle verdure ad una cucina che nutre 2000 persone a settimana, da Marzo a novembre e questo può essere il test finale di un orto molto produttivo.

Non può essere un margine di errore. Deve essere un orto che riesce a bilanciare produttività, gusto, innovazione e bellezza e soprattutto esperienza.

Pranzare con verdure fresche di stagione

L'esperienza e le tecniche di coltivazione che alimentano i commensali di Torciano produrrà pranzi e cene per la tua famiglia nel Ristorante Torciano. L'orto ed i nostri agricoltori sono lì ad aspettarti per consigliarti a scegliere le verdure per il tuo pranzo.

Quando arrivi, lo vedi nelle file allineate traboccanti di piante di lattuga verde, cavoli, pomodori, cetrioli, melanzane, zucchine e tanta natura pronta per essere da te scelta e raccolta insieme al nostro ortolano. Lo vedi negli oltraggiosi spettacoli floreali nella sala da pranzo e nel piatto, dall'antipasto al primo piatto, al secondo piatto con contorno fino al dessert con la frutta del nostro frutteto.

La Magia della Natura

In questi luoghi nella piena campagna toscana puoi immergerti nell'antica tradizione rurale e vivere un'esperienza sensoriale godendo l'aria aperta, i sapori e i colori della nostra madre terra.

 

E mentre ti godi il gusto dei prodotti freschi fatti in casa, puoi guardare intorno ed ammirare i nostri vigneti, il nostro giardino con profumi e colori delle rose, con un bicchiere di vino in mano camminando nel nostro orto di mezzo acro dietro al ristorante.

Galateo del Bicchiere e Degustazione

Mangiare e bere vini pregiati gioca un ruolo centrale in questa esperienza, puoi goderti la natura e il panorama mentre mangi e bevi vino.

L'esperienza della cantina consiste in una degustazione verticale di 15 prodotti toscani, che sarà abbinata al pranzo servito in cantina o in cantina in base alla disponibilità.

 

DESCRIZIONE DEL TOUR

  • Visita la tenuta Torciano, la cantina e i vigneti
  • Visita del nostro orto biologico con un agricoltore che ti spiegherà tutto ciò che c'è da sapere sulle verdure, il suolo e la storia
  • Camminare nell'orto, imparare a raccogliere e riconoscere la buona verdura
  • Raccogliere le verdure fresche
  • Ritornerete al ristorante dove il nostro cuoco pulirà le verdure fresche raccolte e scoprirai come mangiarle al meglio
  • Pranzo con verdure fresche abbinate a una lezione sul vino, dalle tecniche di vinificazione, a come mantenere un vigneto.
  • Degustazione di vini e prodotti locali

 

L'esperienza della cantina consiste in una degustazione verticale di 15 prodotti toscani, che sarà abbinata al pranzo servito in cantina o in cantina in base alla disponibilità.

 

Il pranzo sarà accompagnata dalla degustazione e dalle seguenti portate a base di verdure fresche:

  • Aperitivo con tipichi salumi e formaggi toscani, bruschette e verdure fresche a "pinzimonio".
  • Lasagna al tartufo oppure la zuppa di verdure "Ribollita toscana"
  • Carne arrosto con Contorno a base di verdure
  • Cantuccini con Vino da Dessert o Gelato alla Vaniglia con Balsamico.

 

I corsi sono stati scelti per offrire una buona combinazione di vino e cibo per trasmettere il tipo di esperienza necessaria per insegnare ai clienti come scegliere e impostare il vino quando tornano a casa. Un ricordo perfetto del tuo viaggio in Italia.

Lista dei prodotti che degusterai durante l'evento:

  • Brunello di Montalcino D.O.C.G.
  • Cabernet Bartolomeo Riserva I.G.T.
  • Merlot Baldassarre Riserva I.G.T.
  • Syrah Cavaliere Riserva I.G.T.
  • Vernaccia di San Gimignano D.O.C.G.
  • Chianti D.O.C.G.
  • Chianti Classico D.O.C.G.
  • Chianti Classico Riserva D.O.C.G.
  • Vino Nobile di Montepulciano D.O.C.G.
  • Rosso di Montepulciano D.O.C.
  • VinBeato - Vino da Dessert
  • Olio Extravergine di Oliva
  • Olio aromatizzato al Tartufo Bianco
  • Olio aromatizzato al Peperoncino
  • Aceto Balsamico selected
 

INFORMAZIONI PACCHETTO

Disponibilità: Tutto l'anno, Prenotazione necessaria e tempo permettendo.

Durata: 150 minuti

Parcheggio: Gratuito

 

PREZZO PACCHETTO: € 65.00 a persona

 

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This package is organized in collaboration with Fly to Wine s.r.l. P.IVA. 01460730524

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