Menu di Pasqua
€ 75 a persona
Antipasto
Antipasto Torciano con torta pasquale, tortino alle verdure, salumi e formaggi
Primo
Risotto al cavolo viola mantecato all’erborinato
Ravioli al ragù bianco di cinta senese con pecorino di Fossa
Secondo
Costine di agnello su crema di patate alla menta e cips di carciofi fritti
Dessert
Crostatina di pesca su crema al Vin Beato e gelato al mango
Vini
Vernaccia di San Gimignano DOCG
Brunello di Montalcino DOCG
Chianti DOCG
Chianti Classico DOCG
Morellino di Scansano DOCG
Super Tuscan “Baldassarre” cabernet, merlot, sangiovese
Super Tuscan “Cavaliere” sangiovese & merlot
Super Tuscan “Bartolomeo” sangiovese & cabernet Vernaccia di San Gimignano DOCG
Rosè
Olio Extravergine di Oliva Olio di Oliva al Tartufo
Olio di Oliva aromatizzato al Peperoncino
Aceto Balsamico
Prosecco di benvenuto, vino, acqua e caffé inclusi