2018 Vernaccia di San Gimignano - Goldvine
Toscana - Torciano Collection - Bianco - 13,5%

Tenuta Torciano Vernaccia di San Gimignano "GoldVine"

Annata: 2018

Denominazione: Vernaccia di San Gimignano  DOCG

Uvaggio: Vernaccia

Alcol: 13.5%

Invecchiamento: 11 months in cellar

Formato: 750ml

Tipologia: Vino fermo bianco

Temperatura servizio: 12 °C

Abbinamento: piatti a base di pesce, crostacei pregiati, pesce al vapore, al forno o alla griglia, risotti, carni bianche

Provenienza: Italia, Toscana

Descrizione Vino:

La qualità della vendemmia 2018 è buona, la quantità eccellente, con un aumento della produzione del 25% rispetto al 2017 grazie a un andamento climatico favorevole.

La qualità principale di questo vino richiede piatti a base di pesce, crostacei pregiati, pesce al vapore, al forno o alla griglia, gustosi antipasti di pesce, zuppa di pesce e risotto ai crostacei. Ottimo anche con crépes, soufflè e carni bianche.

Colore giallo paglierino tendente al dorato con l'invecchiamento. Profumo fine, penetrante, fresco, fruttato e un sapore delicato e fruttato con un caratteristico retrogusto amarognolo.

La Cantina:

La Tenuta Torciano Winery è situata nel cuore della Toscana, a 35 minuti da Firenze e 20 minuti da Siena, circondata da splendide colline e un susseguirsi di vegetazione unica che presenta imponenti cipressi, lunghe distese di splendidi vigneti, uliveti, boschi di querce e villaggi incantevoli.

Quando visiti Tenuta Torciano Winery, ti immergerai totalmente nella cultura italiana, insieme a una famiglia toscana che include 13 generazioni di produttori di vino. Qui vivrai una calda ospitalità e tutte le tradizioni toscane tramandate di padre in figlio.

Area di Produzione:

La zona di produzione è caratterizzata da un clima mediterraneo con estati piuttosto secche, inverni non particolarmente rigidi e precipitazioni concentrate in due periodi: aprile / maggio e novembre, con temperature che variano da -5 ° C a + 37 ° C. L'area beneficia di una buona ventilazione tutto l'anno e solo raramente è coperta dalla nebbia.

La zona di San Gimignano è molto adatta alla viticoltura. La denominazione principale è la Vernaccia di San Gimignano DOCG, affiancata dal San Gimignano Doc. Questi due vini sono specifici per il territorio. Ci sono anche vigneti per la produzione di Chianti, Chianti Colli Senesi e IGT Toscana.

Uvaggio:

La Vernaccia di San Gimignano è un vitigno coltivato per la prima volta sulle colline di San Gimignano in terreni scisto argilloso risalenti all'era pliocenica. Fu il primo vitigno ad ottenere, nel 1966, la Denominazione di Origine Controllata e nel 1993 il D.O.C.G.

Il vino a base di Vernaccia di San Gimignano ha una lunga storia e dal periodo rinascimentale è stato considerato uno dei vini più antichi e nobili d'Italia. La sua fama è stata senza dubbio fortemente legata alla sua regione di origine, San Gimignano, antica città toscana famosa per le sue torri medievali.

Collezione Goldvine:

"GOLDVINE" di Tenuta Torciano è un vino fresco e delicato, dal carattere indiscutibilmente amabile. Le sue note complesse si aprono con allegri bouquet aromatici di fiori bianchi, come i fiori del pero e del caprifoglio, decisamente eccitanti, rafforzati da un accordo fiorito di violetta e per finire con un gusto completo di aromi di agrumi e leggera sfumatura di mandorla che persiste in bocca con brio. Racchiusa in una bottiglia-gioiello, dalla silhouette dorata che richiama la tipica architettura fiorentina della cupola del duomo di Firenze.